Medium rare «как в ресторане». Как пожарить идеальный стейк

Футурологи предрекают, что к концу XXI века человека почти полностью заменят машины. Шотландский бренд The Balvenie с этим утверждением спорит и выпускает короткометражный фильм «Ценность ручного труда», в котором рассказывает о настоящих мастерах своего дела, создающих совершенные вещи и вдохновенно рассказывающих о них. «Сделай своими руками» — вот главный призыв фильма. DIY (do it yourself) — один из самых популярных хештегов на YouTube. «Сноб» нашел профессионалов своего дела, готовых показать маленькие секреты мастерства, которые вы можете повторить на своей кухне

Илья Ниценко из Воронежа развивает мясной бизнес — производство высококачественной российской мраморной говядины «Праймбиф». Он делится секретами своего продукта и рассказывает, как правильно приготовить стейк с кровью.

https://snob.ru/selected/entry/129047